真空滚揉机是肉制品在腌制工序*的一道设备，可以加速肉质的腌制速度、提高腌制效果、提供zui终产品的品质。

  烧鸡、烧鸭、酱卤肉制品、牛排、牛柳等肉制品的加工都离不开真空滚揉机。

  该机是通过真空摔打、转换内外压力的作用，将于肉制品混合的腌制料吸收到肉质内部，达到均匀腌制的作用。

  根据真空机的这个特性目前还用于鱼类的腌制及部分产品的搅拌腌制作用，可以大大提高产品的出品率，增加企业的效益。

  鹏启真空滚揉机具有型号齐全，可以适用于大中小型加工企业使用，*质优价廉。

  整机采用食品级SUS304不锈钢制作完成，符合食品使用标准。

  该机在针对不同腌制产品设定不同的摔打空间及腌制时间可以更好的提高出品率。