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石榴,形状不规则,花萼带菌多;结构分层次,皮、肉、膜、籽成分和味道差异很大。
压榨出汁多元混杂,苦涩味重杂菌多,籽壳碎屑和籽仁油腻无法避开。榨渣又杂又湿,干燥和分离提取困难。限制了高值化利用。
“道法自然”。广州达桥研创了两台机器一一仿形果粒无损分离机、果籽无损分离机,先把石榴粒一颗一颗“抠"出来,接着把果粒分离成完好果籽和净果肉。这样皮、肉、籽、膜独立分开,互不相混,为石榴高值化、低成本加工准备了条件。
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