滚动真空包装机是一款高产能的全自动真空包装机，它的工作原理是采用链条传动，自动摆盖，连续输出产品，该机具有升降平稳、准确度高、滚动皮带走带定位准确的优点；设备操作人员无须手动调整传送带位置，更省时省力。
一、输送带定位准确。
滚动真空包装机采用输送带传输产品，整机具有升降平稳、准确度高、滚动皮带走带定位准确的优点；设备操作人员无须手动调整传送带位置，更省时省力。
二、工作效率的提高。
滚动真空包装机可连续输出产品，操作过程中省去了双室真空包装机需要人工掀盖的麻烦，工作效率是双室真空包装机的1-2倍。
三、避免故障率的发生。
滚动真空包装机开盖、合盖、步进、送料是采用一个电机传动，这样可以保证传动的同步性和准确性。同时，这样也可以减少电器控制，使机器操作更简单，故障率大大降低。
四、304不锈钢制作。
整机全部采用食品级304不锈钢制作而成，真空室采用加厚304不锈钢制作，更加结实耐用，提高了设备的使用寿命。
五、多角度倾斜。
对于一些汤汁较多的产品，例如酱腌菜、海产品等，滚动真空包装机就可满足这类产品的需求，因为滚动真空包装机操作台可进行多角度倾斜，这样可以避免产品汁液渗出现象的发生。
六、水冷保护系统。
滚动真空包装机加热元件全部安装在上工作室内，可避免受包装物品(特别是液体)的影响而造成的短路等故障，并设计了水冷保护系统。
七、避免误差出现。
滚动真空包装机传动件采用连杆装置和细密分度结构等全机械结构，由于是低速运行，保证了机器的稳定性和耐用性。细密分度结构使输送带步进更加准确，并且每转动一周会自动减少误差，明显优于同类机器。
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