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肉类食品变频斩拌机操作说明

来源:诸城市盛耀机械有限公司   2020年03月10日 17:03   1182
  1、 盛耀机械斩拌机斩刀和转锅的垂直度好,可保证在斩切过程中,不会将空气带入物料内。转锅为铸不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止斩切过程中的渗料、溢料现象;转锅减速机采用杭州万杰减速机。
 
  2、 锅盖分前后盖,采用液压控制,前盖附有透明加料口,可观察斩切程度,同时,在斩切时还可将添加剂、水等其他原料添加进去,一起搅拌成均匀的乳状物;后盖带有保护开关,安全性好。
 
  3、 具有自动出料装置,使用方便,出料干净,且出料档板角度可调节,适用于不同粘稠度的肉糜。
 
  4、 采用智能电子式温度传感器监测料温,可测量斩切过程中的肉温变化。
 
  5、 电器箱分体安装,且密封性好,防水、防潮、防震,性能稳定。
 
  6、 带有安全保护开关,当机器工作时,掀开锅后盖,自动切断电源,且保护开关内置,延长了使用寿命。
 
  刀轴具有自动润滑系统,大大延长了刀的使用寿命。
 
  7、 操作部分采用人性化设计,操作方便。
 
  8、 清洗方便:转锅有放水阀,可将刷洗转锅的水排放干净,另外,所有台面均采用斜坡式设计,防止存水。
 
  9、 整机重量达5000kg,整体外包3mm厚不锈钢板。刀轴箱采用20mmSUS304不锈钢板加工而成。
 
  10、 液压系统采用优质液压泵及控制部件。
 
  11、 采用液压提升、上料、出料,大大提高了工作效率,物料在锅内存料时间缩短,温升小。
 
  12、 刀轴具有自动润滑系统。
 
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