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肉类真空滚揉机使用意义和注意事项

来源:山东春泽机械科技有限公司   2020年04月04日 23:23   2575
  肉类真空滚揉机的构成:滚筒,底座,电控箱,真空泵,压力表,线路等等组成。滚筒内有桨叶,一般为V型桨叶,不会对产品表皮造成划伤。
 
  可得到以下效果:
 
  1.使腌制液在原料肉内均匀吸收 。
 
  2.增强肉的结合力,提高肉的弹性 。
 
  3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口 。
 
  4.增加保水性,提高出品率 。
 
  5.提高产品的柔嫩性和结构稳定。
 
  肉类真空滚揉机的使用需注意以下几点:
 
  1、使用真空泵抽真空并保持真空度,开启真空泵,在达到一定的负压的时候,将吸料管连接上吸料。
 
  2、控制好运行时间,滚揉机有专门的时间设置按钮,可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出*的效率。时间从秒-小时不同设置。
 
  3、我们可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间,滚揉机生产时会有一定的间歇,可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置,拥有独立的时间控制按钮。
 
  4、将控制版面上的旋钮扳到“运行”,真空泵和充气旋钮扳到“开”,机器开始按设定方式运行。
 
  5、滚揉结束后.把标准料车推到滚揉机出料口下方,用快换接头插入滚揉滚筒盖上的连接体.空气经过快换接头进人滚揉滚筒消除真空后取下筒盖,开动液压泵使滚揉筒上升至卸料位置.按动卸料启动按钮,使滚揉筒旋转,以利于卸料。卸料结束时,按下滚揉筒停止按钮,滚揉筒停止转动,然后将滚揉筒恢复至起始位置,准备下一轮工作或关闭真空滚揉机备用。
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