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果蔬分离加工论之11一番木瓜削皮机

2020-05-15来源: 广州达桥食品设备有限公司 >>进入该公司展台人气:98


   番木瓜,鲜食、净菜、工业原料三用佳果,粤桂闽琼滇广种。2018年大陆产量17万吨左右,全球超过1300万吨,排前五是印度、巴西、墨西哥、多米尼加、印尼。我国65%的番木瓜用于生果划浆、收集生产蛋白酶,剩下的"划浆瓜"需要加工找回价值。必须削皮、切瓣等操作。用人工又慢又痒,劳动与刀伤、脏乱差相伴,急需机器换人。

 

      木瓜由皮//籽层次构成,这三个层次的化学成分、色、香、味、形、营养、保健性状都各不相同。其中果皮粗糙口感差,果籽壳又苦又涩,果仁含油,因此番木瓜加工不宜连皮压榨,必先分离出皮和籽。

 

       广州达桥道法自然,顺应番木瓜的层次结构,依托华南理工大学,采用光机电一体技术,研制了番木瓜削皮机、切瓣机,并集成了1吨每小时番木瓜机械化加工线一一番木瓜进去,皮、籽、肉分别从不同的口子出来。这样科学、巧妙的预分离,保证了番木瓜加工各层次互不混杂和串味,省工省料省厂房,安全卫生质量好。公司常年备样机,随时欢迎试。

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