板式杀菌机用于液态饮料食品无菌热处理系统，利用高精度的产品/水的温差控制，产品由平衡罐输入到换热器内，在加热部分与杀过菌的热物料进行换热后使冷物料温度升到预定值，然后通过由蒸汽加热的水间接加热到120℃，物料在持温管中维持所要求的温度一段时间进行超高温杀菌，从持温管出来后与进入机内的冷物料进行热交换，后在冷却段冷却到预定的出口温度，整个过程均在封闭状态下进行，达到保证物料的生物稳定性的目的。并可根据用户对物料加热、保温、杀菌冷却的不同工艺要求进行特定的组合系统设计，以满足各类工艺要求。
 

　　板式杀菌机的操作规程：
 

　　(1)设定PU值，实时显示板式杀菌机内物料所达到的PU值。
 

　　(2)实时显示各温区的温度设定值和测量值，温度过高或过低时，弹出报警画面。
 

　　(3)实时显示各温区水泵的压力值，压力不足时，弹出报警画面。
 

　　(4)指示各调节阀的开关状态。
 

　　(5)手动控制调节阀的开关状态。
 

　　(6)历史趋势图显示。
 

　　(7)选择由上位机或下位机进行PID运算。
 

　　以上就是板式杀菌机的操作规程，且其适用于乳品、果汁、茶饮料、啤酒、保健饮料等液体物料的巴氏、超巴氏、超高温杀菌。物料通过本设备杀菌冷却达到延长保质期的目的。并可根据用户对物料杀菌、保温、冷却的不同工艺的要求，进行单段、双段、多段形式的组合系统设计。