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千叶豆腐成型生产线工艺流程和生产设备优势特点性能详细介绍

来源:杭州济晗科技有限公司   2020年05月29日 09:58   1703

千叶豆腐成型生产线工艺流程和生产设备优势特点性能详细介绍

千叶豆腐生产线,鱼豆腐生产线,千页豆腐生产设备,千叶豆腐切片穿串机,千叶豆腐斩拌机,千叶豆腐成型机,千叶豆腐蒸箱,千页豆腐生产设备千叶豆腐制作工艺流程为:斩拌—成型—蒸煮—切割—真空包装。千叶豆腐制作过程所用设备有:斩拌机—成型盘—蒸箱—切块机—真空包装机。以下是所需设备单机的分类及优势

千叶豆腐成型生产线简介

千页豆腐 是素食产品,它采用千叶豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为材料而成,保持了豆腐原本的细嫩 。千页豆腐的吃法多,既可以成菜,又可以作料、辅料,或作调料;它适合烹调方法,可蒸可炖可煎可熏可凉拌;它可做成菜式,造型,可为冷盘、热菜、火锅,可成卷、夹、丸、包等等还可调制成味型,既有豆香的本味,具吸味性。

1、备料(按配方的比例)

2、斩拌机(斩拌粉碎)

3、除气乳化机泵(气泡)

4、定型-定型框(静止2小时)

5、线割(定型框层层割开)

6、装盘(分割后的分装在盘子里)

7、蒸熟(装满盘的物料放入蒸箱熟化20分钟)

8、分条切块(熟化后的在切块机进行切条)

9、切好条的进行穿串;

10、冷冻包装

三  生产所需原料

大豆分离蛋白

木薯原淀粉

沙拉油 

食用盐 

白糖 

味精 

TG酶 

可得然胶 

冰水 

 

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