去皮机设备的维护与保养其实很简单，首先，每天用完设备以后，把设备冲洗出来，定期检查设备的螺丝有没有松动，然后每天检查一下刀具的螺丝有没有松动，刀片有没有错位，有没有磨损严重，要是磨损严重的话需要更换刀片，还有检查拉簧与没有弯曲严重的现象，要是有的话也需要更换新的，只要以上都正常的话，我们的去皮机设备去出来的果蔬一定是干干净净的。
去皮机设备优点：
1、利用多组螺旋刀去皮，去皮效果好且效率大大提高；
2、螺旋刀采用进口材料制作，经久耐用；
3、整机采用SUS304材料制造，符合食品卫生要求；
4、机构设计合理，操作安全可靠；
5、可配置流水线作业，亦可单机操作。
去皮机设备工艺流程：
1 清洗
清洗的目的是要去除马铃薯表面的泥土和杂质。在生产实践中, 可通过流送槽将马铃薯输送到清洗机中, 流送槽一方面起输送作用, 另一方面可对马铃薯进行浸泡粗洗。清洗机可选用鼓风式的, 依靠空气搅拌和滚筒的摩擦作用, 伴随高压水的喷洗把马铃薯清洗干净。
2 去皮
摩擦去皮:当马铃薯放入该机料筒后, 转动的拨料盘不断翻动马铃薯并与马铃薯摩擦去皮。由于马铃薯在料筒壁上不停地碰撞摩擦, 使马铃薯去皮效率更高。同时用冲水管将磨下的皮冲洗干净, 污物经排水口随水流出。
3 再次清洗
洗去皮屑, 进行下一环节工序。
食品机械公众号
食品机械APP