【旧闻回顾系列】：过滤是许多食品加工中的必要工艺，也是开发新食品的重要操作，过滤机的生产效率直接关系到产品的质量与效益。为此，日本开发一种连续式滚动型真空过滤机机。
　　
　　该过滤机由滤筒、滤槽、滤布洗涤槽、剥离辊和环形滤布等组成，还有真空泵、滤液分离槽、滤液泵、清水泵等附属设备。这种真空过滤机机可自动操作，采用压力输送带，滤布与滤筒同步转动，经过过滤区、脱液区到排料辊，小辊筒将滤布浮起并剥离，未剥离的剩余滤瓶由弹性刮板剥离。该机过滤后的滤饼含水率低，可降低操作成本。