揉面机的保养及使用注意事项

【资料简介】

　　揉面机是面食加工设备，适合于制作各种面食，揉压各种酥、韧性面团，使其制作食品蓬松、香甜可口、增加白度，是制作面包、面片，卷子、馒头等*的设备。
　　
　　使用方法和保养方法：
　　
　　1、使用前检查各紧固件是否松动，各润滑部分注足润滑油，检查调节手轮是否能灵活运动，用手空转后接通电源，按皮带护罩上箭头所指方向空转5-10分钟。
　　
　　2、将和面机上和好的面团撒上面粉放在机器入口处，调好上、下辊间隙使面团慢慢进入两辊之间揉压。
　　
　　3、通过辊压使面团正反方向转运反复数次，直到达到面团所需硬度，面团厚薄可根据需要进行调整，每次调整量应小于1MM。
　　
　　4、每次使用完后，应将机器清扫干净，机器存放在干燥通风的地方，如果长期不使用可在辊表面涂上食用油，用纸包好。
　　
　　5、根据使用情况及时向机器转运部分及轴承加注润滑油润滑脂。
　　
　　使用注意事项：
　　
　　1、机器在运转过程中，两手不许伸过保险杠，以免发生危险。
　　
　　2、各部位防护罩不准自行拆卸。
　　
　　3、必须按照要求来接地线，防止触电发生危险。
　　
　　4、工作中发生故障要马上停止运行，断电后再进行维修。