近年来，健康消费的持续升温为市场带来不小的影响，越来越多兼具营养和利于健康的食品受到关注，并成为人们日常生活中的重要选择。清洗是否干净、品质是否较好等向来也备受关注，随着气泡清洗机、空气能烘干机等加工设备应用于银耳加工中，这些问题也在一定程度上得以迎刃而解。
但对于形态算得上复杂的银耳来说，简单的清洗、除杂几乎很难将其打理干净，深加工产业链不断完善，越来越多便于食用的即食类产品不仅为消费者带来利好，产业指明发展方向。但另一方面，伴随着下游需求增长，初加工环节投入更多心血，以好原料为产业夯实发展基础。
气泡清洗机整体采式框架结构。主要有架体焊合、水箱焊合、输送系统、和电器控制系统等几部分组成。可根据用户的需求不同，可加毛刷、转笼，实现不同产品的清洗功能，达到预期效果。设计的气泡清洗机采用气泡水浴清洗，辅以强水流催流，清洗能力高、洗净率高且不损伤物料，经过旋翻催流至输送网带，在网带上进行高压水喷淋清洗。
本设备除电机等标准件外均采用不锈钢SUS304材料制作，*符合出口食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面污渍功效，(可配蒸汽加热装置将水加热到合适温度，进行热水冲刷清洗)，漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。
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