全自动沙琪玛生产线采用先进的机械结构，结合传统要求，配合自动电器操作系统，使生产达到充分的自动化降低成本，提高生产效率。该机连续进料，自动压型、自动横切、自动竖切组成，整平密度适中薄厚均匀。采用变频调整PLC电脑触摸屏控制，切割尺寸，成型方正度良好。
特点：
1.将搅拌、整平、切块三工序整合一起，中间无需人工连接，实现了真正全自动、智能化作业。提高了生产效率，大大节省了人工成本。
2.模仿人手工切割原理，采用先进的变频调速，能满足您不同的产品需求。
3.设有多重整平结构，压制平整，厚薄均匀。自动控制切割速度，自动送料，横向、竖向自动进刀切割食品，方块尺寸大小可定制。
4.产品光滑美观，整齐划一。
5.采用微电脑触摸屏控制，自动化程度高。
6.可根据客户实际情况提供可行性方案。
工艺流程：小料混合→和面→醒发→压皮制粒→醒发→油炸→煮糖→拌糖→整平切块→包装→入袋装箱
全自动沙琪玛生产线效益分析：
1、油水一体技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，即提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。
2、机械配置和控制系统，能始终保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定、色、香味统一。
3、本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品吸收的油，节油效率毋庸置疑。
4、高效的加热系统更大限度的避免了能源浪费，节约大量的能源支出。
5、本机连续工作的实现提高了单位工作效率，有效降低了单位成本，对劳动力支出和管理支出也*有帮助。
6、采用本设备能大幅度提高产品质量，降低生产过程中发生的各项成本，使您的产品更具有市场竞争力。
全自动沙琪玛生产线采用油水混合工艺，配备动态过滤系统，在工作过程中实现自动过滤排渣，保证炸油的清鲜，能源可以采用电、煤炭或导热油直接加热方式。投资少，自动化程度高，是，也适用于鱼类、禽类、水产、分割肉类、肉饼、丸子、锅巴等客户批量生产。
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