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电加热夹层锅用途与特点

2021-03-01标签:夹层锅

用途与特点

    电加热夹层锅广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头号食物加工及酿制、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

    电加热夹层锅每款型号都有标配的加热功率,按100℃来衡量,一般在1小时—1.5小时左右,物料的粘稠度和气候气候的因素会对加热时间有一定的影响,原因:浓度高,物料的受热能力弱从而加热时间会相对延伸;气候寒冷,锅内的物料温度偏低需花多一点时间去加热升温。

    若想缩短加热时间,可根据电加热夹层锅容积的大小情况,进步相应的加热功率。运用加热功率:1kw,时间:1小时,耗电量:1度:例如加热功率12kw,加热1小时,耗费了12度电。

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