夹层锅的设备配置

夹层锅的设备配置：

    一 锅体的材质有两种分类

    A类：内锅体不锈钢、外锅体碳钢；外涂防锈漆B类：内外锅体全不锈钢

    二 锅体的形状

    夹层锅的锅体是半圆式锅体组成的双层结构，中间夹层可以通入蒸汽加热。

    三 夹层锅的主要功能

    应用于制药、酒类、糕点、饮料、罐头等食品的加工，也在一些大型餐厅或食堂烧菜、炖肉、熬汤等方面广泛应用夹层锅的设备配置的组成部件有电机、电机座、搅拌轴、架体、进气口、安全阀、压力表、1手轮手轮、输水。 

    四 夹层锅的分类

    1.按结构形式分为：立式固定夹层锅、可倾斜式夹层锅。2.按放热方式可以分为四种：电磁加热夹层锅、电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。3.按照客户需要可以做成可搅拌或不可搅拌设备。4.从密封方式分为：无盖型、平盖型、真空型。