那么发酵设备的主要部件有哪些
2021-03-18标签：发酵设备
首先我们看看发酵设备的主要分类，发酵设备是指实验室上用来进行微生物发酵的装置。发酵设备广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等实验。用于厌气发酵的发酵设备结构可以较简单。用于好气发酵设备如：生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等发酵设备因需向罐中连续通入大量无菌空气，并为考虑通入空气的利用率，故在发酵设备结构上较为复杂，常用的有机械搅拌式发酵设备、鼓泡式发酵设备和气升式发酵设备。
那么发酵设备的主要部件有哪些呢？
1、罐体：主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好。
2、罐体当中有搅拌桨，用于发酵过程当中不停的搅拌。
3、发酵设备底部通气的Sparger，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气。
4、实验室发酵设备罐体的顶盘上有控制传感器，最常用的有pH电极和DO电极，用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器，用来显示和控制发酵条件等等。
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