面筋测定仪测定面筋含量方法

面筋测定仪测定面筋含量方法

    面筋测定仪在进行测定的过程中shouxian使用旋风磨进行对小麦颗粒进行研磨，接着使用面筋洗涤仪进行对面粉的洗涤，主要的操作时：试样进行洗涤，中途不 换洗涤皿。这一步主要由机器来完成，人为影响很小。将上述洗出的面筋，用手在自来水水流下洗涤。洗涤时间的长短由面粉中的麸皮来决定。

    面筋含量是面粉品质检测的一个重要检测项目，面制品选用面粉的时候还要考虑面粉的粗细度，以此才能够保证面制品的口味，面粉的粗细度监测可以使用验粉筛进行测定分析，该款仪器是面粉粗细度测定的 测定仪器。