餐饮油脂分离器适用广泛，可适用于工业和餐饮，餐饮上用餐饮油脂分离器可轻易的分离含油废水。工业上用可以将加工剩下的含油废水轻易分离，起到保护环境、无污染排放的作用。
在安装时要求用管道对接没有缝隙，安装的地方要选择较大的空间，使其易于清洗和维护。排油口的地方要接排油阀或者是容器，用来控制油的流量和收集，经过回收的废油脂可以重新利用。进水口要控制好水流的流量和速度，利于稳定工作。
目前，在一些餐饮行业上，产生的餐饮废油脂大多被直接倾倒或草率处理，不仅污染环境，而且后期的处理和维护上也有很多的麻烦，针对这一问题，能够有效处理。在工业上，产生的废油脂污染较餐饮废油脂污染更严重，如果不经过处理，对环境的污染不容小觑。的产生，解决了所有废弃油脂无法处理的问题。所采用的油水比重差的自然原理能够*解决油水分离问题。
采用的原理简单，其采用的油水密度不同且不相容的原理被行业接受，这种简单的原理不需要电力、人力或其他动力，只需要正确的安装即可。的安装要注意的是进水口和出水口的管道对接要严密，不能有任何空隙，如果有任何细微差错，便会影响的正常工作。另外，的出油口要有容器或者阀门在控制或处理，不能够让废弃油脂肆意排放。这种简单的工作方式能够阻断地沟油回流餐桌，餐饮工作人员通过简单收集后，便可将废弃油脂回收利用，在处理废弃油脂的同时变废为宝，一举两得。
