饭店用小型斩拌机 家用斩拌机,斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉糜,我厂生产的斩拌机设计合理、工艺精良。确保了肉制品斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。关键部件采用加工中心加工,确保加工的精确度。
? 高速斩拌机采用变频调速,速度zui高可达3500转/分;
? 斩切细度高、升温小,斩拌时间短,由于乳化效果好,增强了肠类产品的细密度及弹性;
? 在斩切的同时,还可将添加剂、水等其他原料添加进去,一起搅拌成均匀的乳状物;
? 不锈钢材质;
? *采用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口*;
? 选用防水电器;
? 主轴轴承采用大规格进口轴承;
? 轴承密封采用4种密封形式,有效防止轴承损坏;
? 转锅为铸不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止斩切过程中的渗料、溢料现象;
? 电器箱分体安装,且密封性好,防水、防潮;
? 设有温度显示;
? 易清洗,有放水阀及粉料添加口;
? 关键部件采用加工中心加工,确保加工的精确度;
? 也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工;
机械结构部分
主轴轴承采用进口轴承,且采用大规格(重型轴承Φ50mm),抗震能力强,使用寿命长。
轴承密封采用4道密封形式,*道为迷宫密封,第二道为端面密封,第三道为径向密封,第四道为轴承自身密封,有效防止轴承意外损坏。
斩刀为6把刀(如特殊工艺要求也可装为3把刀),刀的形状为折线形。刀尖与锅的间距为1.5mm,且在使用后及刃磨后,此间距不变,大大延长了刀的使用寿命。
饭店用小型斩拌机 家用斩拌机,斩刀采用进口材料和特殊的热处理工艺、*的线切割加工技术制成。具有硬度高、耐磨损、刃性好等特点。