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猪肉斩拌机结构

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  • 公司名称诸城市昊东食品机械有限公司
  • 品       牌
  • 型       号
  • 所  在  地潍坊市
  • 厂商性质生产厂家
  • 更新时间2016/10/18 17:25:52
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 诸城市昊东食品机械有限公司坐落在世界恐龙之乡--铁路、高速公路四通八达,地理位置优越、环境优美的诸城。昊东食品机械是一家集科研、制造、销售于一体的不锈钢食品机械生产企业,主营各类蔬菜类加工设备以及肉制品设备的开发与研制。经过不断的创新和努力,为广大客户提供了不计其数的优质食品设备,再同行业享有盛誉。公司恪守“信誉是企业的根本,质量是企业的生命”的经营理念,在行业中拥有*地信誉和较高的*。

 公司主营产品以线型设备及多点传动设备为主,其中包括:油炸线,巴氏杀菌线,清洗线,蒸煮漂烫线,肉食加工滚揉斩拌等线型设备,在同行业中位列*。油炸设备主要用于坚果类、面食类、休闲类、罐头类、肉食类、调理品类、蔬菜类、海产品类等产品;清洗设备、漂烫设备广泛应用于地瓜、土豆、枸杞、果蔬及包装袋的清洗、蒸煮和漂烫;巴氏杀菌设备主要用于蔬菜、腌制品、低温肉制品、酸奶、果冻等食品的巴氏杀菌、风干机主要用于包装袋制品、饮料、食品等大的干燥除水工作。

 昊东食品机械坚持“求同存异,创新进取”的理念不断改进、创新,为广大客户提供品质*的产品,与客户共同携手,尽显企业精华!

 

果蔬加工成套设备,油炸流水线,巴氏杀菌机,烘干设备,周转筐清洗机,肉食加工成套设备
猪肉斩拌机结构是肉类制品、肉糜状产品(火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等)生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎,还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速,可以大大缩短运行时间,减少物料发热量,可以保持馅料的天然色泽和风味。
猪肉斩拌机结构 产品信息

猪肉斩拌机结构特点
1.设备运行动作均气动元件来完成,性能可靠,维修保养方便。
2.应用灵活、操作简便,生产效率高,每分钟可接扎各类香肠180个左右。
3.降低包装成本与扭结相比可节省肠衣10%以上。
4.产品熟制冷却后,抓住线绳一抽即断,省工省力。
5.适用于中国台湾热狗肠、台式烤肠、脆皮肠、早餐肠、鸡肉肠、欧式烤肠、中式腊肠等。

猪肉斩拌机结构性能:
1.选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-3600转/秒间任意调整,该机噪音小,效率高,节能*。
2.整机主体采用优质不锈钢材料制作,坚固耐用、易于清洗。
3.温度、时间、转数可显示并设定。可控制*斩拌时间。
4.斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm,确保斩拌效果。    
5.关键部件采用进口元件,如斩刀、轴承、变频器、可编程控制器、触摸屏、电气元件等。
6.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料,溢料。

       由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜,同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物,使斩切、搅拌及乳化一次完成,使肠类制品的细密度和弹性增强,提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器,使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用优质不锈钢,耐腐蚀、易清理,*符合食品卫生要求。

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