不锈钢管式换热器带杀菌锅设备的特点：
减少蒸汽消耗，蒸汽利用率*，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，少量的工艺用水快速循环，提高升温的速度，直接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需水处理化学制剂。高温短时间杀菌。从顶部喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成*的温度分布。
不锈钢管式换热器带杀菌锅*的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到zui低，特别适合含气包装的产品。
工艺用水预热系统可确保热填充的产品得到持续的升温过程。
当产品是热灌装是，可采用预热工艺水的功能，先将工艺水预热到与产品相近的温度，再开始循环工艺水，避免低温的工艺水一开始就循环，产生因为低温工艺水将高温产品先降温再升温的过程。
通过换热器间接加热和冷却
锅内循环水为软化水，不会生垢
循环水量很少，升温迅速、节能
雾化的热水从扇形喷嘴均匀喷出，*
多阶段升温，zui大限度保留产品的颜色和口味
压力随温度的变化不断自动调节，产品变形小
预先设定F值来控制整个杀菌强度
工作状态、故障报警、诊断等功能齐全
四重安全保护（接近开关、安全联锁、气缸、安全阀）
中心温度、热分布测试
该设备适用于肉质品、海产品、豆制品、饮料等等
