压式滤油机工作原理： 气压式滤油机是利用高压气体助压使油脂能快速过滤掉5微米—20微米的固体悬浮物、油泥等,达到澄清脱色的目的。针对小型榨油厂等用户,适合冷榨、热榨等菜籽油和花生油等毛油的澄清过滤,滤出的油脂达到不起沫,少油烟,无沉淀物。可连续加工大量油脂。气压式滤油机是通过空气正压方式滤油，使毛油通过多层高密度滤油布进行精滤，从而实现毛油的油、渣分离，过滤后的油质更加清澈。精滤后可过滤出油渣里的大量残油，过滤后的油渣为干饼状，油饼的带油率极低，从而提高了出油率。本机自带高压清洗功能，对滤布可快速反冲洗重复使用。
整机重量在170公斤左右，操作简单、经济实用、澄清效果，过滤后的油可不用水化处理。 本型号有单缸和双缸两种。 气压式滤油机的特点： 气压式滤油机针对市场上真空滤油机（隔着滤网抽滤工作压力小过滤精度低）精度低、沉淀物多、加热油烟大的缺点。并解决了板框滤油机操作复杂工作强度大装卸麻烦，容易跑漏油现象，设备里每次都会存留一定油料，不适合小批量加工。
当许多业主购买的并不是市场上的设备,比如韩式榨油机、真空滤油机等早已淡出市场的设备,可是还有不少用户不明真相,结果使用起来问题百出,从而造成麻烦和损失。因此，源通机械配合榨油机的升级改造和榨油工艺的技术革新研制了食品企业和榨油坊小型滤油机。针对小型榨油厂等用户,冷、热榨方式的菜籽油和花生油、豆油等毛油的澄清过滤,达到不起沫,少油烟,无沉淀物的桶装油水平，深受用户好评。
气压滤油机操作方法：
1.将气压滤油机放在一个水平位置，否则将严重影响使用效果。
2.在安装好的滤布上面再平放一块配件滤布，以便清渣。
3.检查空压机是否运转正确，其方法是：检查空压机排气口是否有气体排出，有气体排出转向正确，否则转向不正确。
4.检查无误后，将毛油倒入毛油桶（毛油要低于毛油桶进气口1—1.5厘米时停止进油）。
5.关闭桶盖，使桶盖与油桶口部全部接触后用4个槽型卡将桶盖与桶体紧紧卡在一起，插上定位销。 6.将所有放气阀门关闭，打开过滤桶上的进气阀门（连接有胶管的阀门）后启动空压机。即开始过滤。当出油口有气体排出时，表示过滤完成。此时应关闭电源，打开放气阀排完桶内气体后打开桶盖。
7.清渣时要将滤布铺平，用木制或骨制、竹制的将滤渣刮下。滤布使用一段时间后，要加以清洗，清洗后的滤布必须晾干再用，否则将严重影响过滤速度。
8. 气压滤油机的过滤速度与毛油中固体杂质的粗细有很大关系。如果滤渣太细相对粘度增大，就容易堵塞滤布微孔，从而降低滤油速度。因此我们建议用户榨油时，在气压滤油机的出油口下面安装一个网眼稍大一些的金属罗网（一般比普通家用窗纱网眼稍大一些即可）。使毛油中含有一定比例的粗渣，这样在过滤时，这些粗渣也会形成过滤层，可以更好的提高生产能力和质量。
9.空压机在工作中，缓气罐会产生积水，因此要定期打开缓气罐放水阀放尽积水（建议一天一次）。
