上海善如水保鲜科技有限公司是上海莘闵*暨回国留学生科技创业园区的*。拥有国内外业内*技术专家团队，其中包括美国科学家Stanley P. Burg博士（生鲜园艺产品采后生理学家，于1966-1967发明减压贮藏技术并获得美国，执着研究至今），拥有中国农业大学、南京农业大学、上海交通大学、上海理工大学、北京市农林*、上海市农业*、浙江省农业*等*专家为技术顾问。公司是“冷链物流产业促进联盟” 会员单位之一。公司致力于为生鲜农产品的保鲜与加工,食品安全保藏（保质）的装备与技术提供整套服务。
Shanghai Kind-water Preservation Fresh Tech Co., Ltd. registered Shanghai Xinmin New Hi –Tech & Returned Student Science Undertaking Zone is a New Hi –Tech Company. It has the famous technology specialist team including to an America scientist Dr. Stanley P. Burgwho is a postharvest physiologist and invented and patented hypobaric storage in the US in 1966-1967 as well as works on, and the China senior specialists as consultants from the China agricultural university, Nanjing agricultural university, Shanghai Jiaotong university, University of Shanghai for Science and Technology, Beijing Academy of Agriculture and Forestry Science, Shanghai academy of agricultural sciences, and Zhejiang academy of agricultural sciences, and so on. The company is one of the members on Cold-chain Logistics Hastening alliance, and devotes to the complete set of equipment & technology preservation fresh and processing in fresh farm produce as well as preservation in food safety.
一 主要服务对象
1、易失鲜生鲜蔬菜、水果、食用菌，鲜切花和鲜切条，生鲜肉类、禽类、水产及加工品，食用农产品物流与加工企业
2、农业、食品、冷藏、医学科研单位
3、高档餐饮、娱乐和休闲单位
4、快餐加工及配送企业
5、物品需要*抗氧化、抗霉变、抗虫害的企事业
6、*贮藏贵重文档、资料的企、事业和*
二 研发销售产品
1、商用减压冷藏库、减压冷藏保鲜柜、减压贮藏设备、减压运输设备
2、商用果蔬真空预冷机、熟食品真空预冷机、真空除味机
3、实验室用减压冷藏试验机、真空预冷试验机，减压冷藏冷却一体试验机，多真空室减压冷藏试验机。均可用计算机数据采集、输出
4、农产品和食品加工设备
5、冷库
三 真空保鲜产品的主要功能
1、延长生鲜农副产品贮藏期、运输期和货架期
2、延长食品安全保质期
3、除去物品异味
4、抗氧化、防霉、杀虫
四 真空保鲜设备与技术研发历程（善如水公司法定代表人或善如水公司）
Ø 1999年7月，开始研习减压贮藏理论与技术、真空预冷理论与技术
Ø 2003年3月，果蔬真空预冷机问世
Ø 2004年6月，间断抽气型减压冷藏库问世。具有制冷和保温围护系统，国内*减压贮藏室无需依赖冷库
Ø 2005年2月，善如水公司法定代表人与减压贮藏理论创立者、发展者，技术*和实践者美国科学家Stanley P. Burg博士结识，并获得他的馈赠《Postharvest Physiology and Hypobaric Storage of Fresh Produce》（B. P. Burg. CABI publishing. 2004）
Ø 2005年11月，获减压贮藏技术实用新型权2个
Ø 2006年12月，获熟食品真空预冷技术实用新型权1个
Ø 2007年7月，获果蔬真空预冷技术实用新型权1个
Ø 2008年8月，熟食品双真空室真空预冷机问世
Ø 2008年12月，连续抽气型减压冷藏库（JYL2减压冷藏库）问世。技术水平*、一些*。国内*全面实现连续抽气型减压冷藏技术的所有要素
Ø 2009年1月-12月，用JYL2减压冷藏库对生鲜蔬菜、水果、肉品、禽品、水产品、豆制品、熟食品、粮食凡40余种，进行不冻结贮藏期、货架期、抑菌、杀虫实验研究，取得多项减压冷藏工艺技术参数。国内*进行连续抽气型减压冷藏的保鲜期、保藏期、货架期实验，上*将真空预冷与连续抽气型减压冷藏结合进行实验
Ø 2010年2月，善如水公司获减压贮藏技术实用新型权1个
Ø 2010年5月，善如水公司JYL2减压冷藏库被上海市有关部门认定为上海市*成果转化项目（有效期2010.5-2015.5）
Ø 2010年7月，真空冷藏保鲜柜问世。用于高档宾馆和休闲中心厨房
Ø 2010年7月，真空冷却冷藏实验机问世，即具有真空快速冷却（真空预冷）和减压冷藏两项功能，可选择其一使用。具有数据采集测控系统测控压力、温度、相对湿度、换气量和重量5个贮藏工艺技术参数。用于科学研究
