真空斩拌机的作用:
1.乳化左右。决定香肠品质。 2.增加保水性。节省烟熏时间。 3.减少香肠体积,减少气泡。
真空斩拌机性能:
锅速、斩刀与转锅的间隙达到合理的组合,使斩切产品颗粒更均匀。
采用*的变频交流调速系统,动力源采用交流变频电机,启动转矩大,启动电流小,启动特 性良好,能够适应各种原料和不同客户的需求。
采用*的控制技术,安全可靠,电机符合欧标,显示、控制功能完善,绝缘耐热等级高,过载保护性能好。
各种型号参数:
型号 | 外形尺寸(mm) | 功率(KW) | 斩刀转速(rpm) | 生产能力(kg/time) | 斩锅容积(L) | 斩锅转速(rpm) | 出料盘转速(rpm) | 重量 |
Type | Dimension | Power | Shaft Speed | Capacity | Volume | Bowl speed | Weight | |
AKZ-80 | 1900*1500*1500 | 15 | 1500/3000 | 50~60 | 80 | 11/17 | 88 | 1200 |
AKZ-125 | 2000*1800*1300 | 47 | 200~4500 | 70~100 | 125 | 8/11/16 | 96 | 1500 |
AKZ-200 | 2250*2000*1760 | 60 | 200~3600 | 140~160 | 200 | 8/11/16 | 96 | 3600 |
AKZ-330 | 2400*2000*1800 | 82 | 200~3600 | 260~280 | 330 | 8/11/16 | 96 | 4000 |