大连猪皮斩拌机 小型猪皮斩拌机价格
设备特点：
1、高速斩拌机选用优质食品级SUS304不锈钢材质，转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止斩切过程中的渗料、溢料现象，色泽*、美观、清洁卫生；
2、斩刀采用进口材料和特殊的热处理工艺、*的线切割加工技术制成，也可选配进口刀具，具有硬度高、耐磨损、刃性好等特点。斩刀和转锅的垂直度好，可保证在斩切过程中，不会将空气带入物料内。刀尖与锅的间距为1.5mm，且在使用后及刃磨后，此间距不变，大大延长了刀的使用寿命；
3、主轴轴承采用NSK进口轴承，且采用大规格（重型轴承），抗震能力强，有效防止轴承损坏，延长使用寿命；
4、带测温装置，可测量斩切过程中的肉温变化；
5、防水、防震、防潮、性能稳定。电器开关采用多位扳把开关，防水性能好，操作方便，档次高。电器控制箱采用分体式配电箱，可放在地上，也可挂在墙上；
6、关键部件采用加工中心加工，确保加工的精确度；
7、具有自动出料装置，使用方便，出料干净，且出料档板角度可调节，适用于不同粘稠度的肉糜；
8、清洗方便，转锅有放水阀及粉料添加口，可将刷洗转锅的水排放干净，另外，所有台面均采用斜坡式设计，防止存水；
9、该机噪音小，效率高，节能*。也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。
设备原理：
斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。
设备结构：
大连猪皮斩拌机 小型猪皮斩拌机价格料盘、料盘盖、箱体等接触食品部件均采用镁合金铸件，并采用抛光，表面阳极氧化处理，耐腐蚀、易清洗，符合食品卫生要求。
设备参数：
总功率：17.17(kw)
电压：3相 380V 50HZ
产量：60(kg/次)
锅容积：87(L)
刀速：750/1500/3000/4500(rpm)
锅速：8/12(rpm)
出料器转速：85(rpm)
机器重量：1122(kg)
售后服务：
产品非人为损坏，一年内免费保修，终身维护，在一年后维修费用按成本收取。接到设备故障通知后，24小时内答复解决方案，确保设备正常运行。
可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
