大型真空滚揉机厂家，真空腌制机价格在真空状态下，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的效果。蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也提高调味品进入肉品的速度，并zui大限度的保持肉内的水分。
大型真空滚揉机厂家，真空腌制机价格选用优质SUS304不锈钢材质，该机可自动翻转出料。GR-50实验室真空滚揉机具有更大的装载能力，能完成肉块中能量转化的一个物理过程，提高盐溶性蛋白的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强肉的结合力，提高产品弹性，能更快改善产品切片性，防止切片时产生破碎；增强保水性，提高出品率，增加产品的柔嫩性和结构稳定性。
维修保养：
1、操作前必须详看书明书，熟悉调整和使用方法。
2、按真空泵说明书规定，对真空泵进行定期保养，加油（注意保持油位），并严格注意不允许倒转，以免造成泵的误操作和泵倒装，油倒喷至泵内真空系。
3、经常检查下热压架封口漆布（聚四氟乙烯）上有无异物，是否平整，以确保封度。
4、经常检查机器接地是否接触良好，保证安全用电。
5、发生故障时，应即使关闭电源，必要时，要按急停按钮，待放气后提起机盖，然后关掉电压，检查原因，排除故障。
