自动化不锈钢拌馅机结构特征及工作原理：
2.1.1拌馅机主要有机架、传动部分、料斗、搅拌器及电气控制部分组成。
2.1.2传动部分采用链条传动，传动平稳、噪音小，物料接触部分全部采用不锈钢材料制作而成。符合国家卫生标准。
2.2.2工作原理：
将待切混合物料放入料斗内，开动机器，通过搅拌器在料斗内正反转，物料混合均匀后，将料斗翻转90°即可将物料取出。
3主要技术参数：
生产能力：一次大拌馅量60L
额定输入功率：1.5kw
额定电压：~220V
额定频率：50Hz
配用电动机：YL90S—4 1.1kw
搅拌器转速：78r/min
防水等级：IPX1
机器重量：128kg
外形尺寸：775*550*910（长*宽*高）
搅拌器为不锈钢材料（包括螺丝），机器为全钢
4自动化不锈钢拌馅机操作使用：
4.1使用前的准备和检查：
4.1.1将机器安放在工作位置，用刹车器将万向轮固定，使机器工作平稳。
4.1.2检查电源电压是否与本机使用电压相符合。
4.1.3在外罩接地标记处可靠接地，在机器等电位标记处，用导线与其他机器连接。4.1.4将电源线伸长，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，按下正转与反转按钮，看机器运转是否正常，无异常声音时方可使用。
4.1.5不定期从加油点加注适量钙基润滑脂
机器在工作中严禁将手或其他异物放入料斗内，以免发生危险！
4.2操作使用：
4.2.1检查料斗内有无其它异物，料斗翻转是否灵活，料斗定位器是否固定可靠。
4.2.2按下正转或反转按钮，将待混合物料倒入料斗内，视物料混合均匀后（均匀程度可由用户自己掌握），打开上盖，搅拌器即可停止运转，拨开料斗定位器，将料斗向前翻转90°,即可将物料取出.
▲本机严禁用于搅拌面团及粘稠度过大的物料,以防损坏机器!
5故障分析及排除
故障现象 | 原因分析 | 排除方法 | 备注 |
机器出现闷车或搅拌器转速降低 | 1拌馅料太多 2普通V带松 | 1减少拌馅量 2涨紧普通V带 |
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6维护保养
- 所有维护保养与维修工作都必须在切断电源后进行！
6.1使用中，如果搅拌器转速降低或拌馅效率降低，可拆掉右护罩检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。
6.2每次用完后应对机器认真清理，确保饮食卫生，清理时不得用喷水管直接冲洗，清理时可将搅拌器从料斗内取出，对搅拌器及料斗内部进行清理。
6.3搅拌器的拆卸方法：
在固定轴及左法兰上都有“0”字标记，拆卸时，首先转动固定轴，是固定轴上的“0”字与左法兰上“0”字标记对准后，应用一只手拿住搅拌器，防止固定轴抽出后搅拌器损坏料斗，用另一只手抓住固定轴往外抽，即可将固定轴抽出，搅拌器便可轻松取出，安装时与拆卸方法相反。
6.4机器在工作中，如果出现机器声音不正常，必须立即停车检查，带故障排除后方能继续使用。
7电器元件明细表
序号 | 代号 | 名称 | 技术参数 | 数量 | 备注 |
1 | M | 电动机 | YL90S—4 1.1KW | 1 |
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2 | SB1—SB3 | 按钮 | LA19—11 | 3 | 1红2绿 |
3 | KM1—KM2 | 交流接触器 | CJ20—10A 220V | 2 |
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4 | HL | 指示灯 | ND11—11 | 1 |
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8运输、贮存
8.1产品在运输过程中，严禁磕碰、倾斜（∠45°）、倒置，以免损坏机器，影响使用。
8.2产品在长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品受损。
三包说明
购货单位，按照机器正常使用和保养的情况下，自购货之日起六个月内，因制造不良而造成零件损坏，并有技术记录可查时，免费更换零件或换货，如违章操作或超过“三包”期限造成机器损坏，来厂维修不收手工费，只收配件费，并为用户提供方便。
