立式切肉机产品特点：
传动部分由蜗轮变速，可以订做2.5-25MM之间刀组规格。适合于餐饮或肉类加工企业，尤其适合于幼儿园、食堂等，适合切无骨肉类食物、鱼皮、海带等把原材料肉切成肉片肉丝、丁等
立式切肉机产品参数：
型号:SY-Y
电压：220/380/110V
频率: 50/60Hz
功率: 0.75kw
产量: 800kg/h
尺寸: 660*380*730mm
重量: 80kg
小型不锈钢商用切肉机立式切肉机的特征在于刀组采取外置悬挂式设计，洗拆方便，卫生更有保障；如果要加工不同厚薄的肉片，只需换上相应的刀组就可以实现，一机多用。机内安装有安全保护开关，当刀组外露时，机器自锁不能起动，以保安全。刀片用特殊不锈钢制造，硬度为52度，经久耐用。转动部分由蜗轮变速
立式切肉机操作安全提示，电机控制回路上串联了磁控开关，并置于机箱内，控制磁铁则安装在护罩上。当掀开护罩时，磁控开关处于断路状态，电机不能转动，保障了人身安全。
小型不锈钢商用切肉机立式切肉机操作方式，按铭牌上的电压接上带有漏电保护开关的电源，地线的连接必须良好。合上开关，按起动按钮，观察刀组的转向是否正确。将剔除骨头的温体肉块，从下料处徐徐放下。*次切成片状，重切一次成丝状，再切便成粒状。并可通过更换不同的刀组，达到切片、切丝、切丁、嫩肉等功效。更换刀组时，先切断电源，掀开护罩，拆下螺母、压紧弹簧，两手紧扣*的拉手往外拉。
立式切肉机清冼方式，用水从防护罩入口处向刀片冲洗，或拆下刀组，用水浸泡清洗。将刀组卸下（不用清洗），直接存放在0度以下冰柜内，既卫生又方便。蜗杆油箱、齿轮轴承应定期上润滑油，钝了的刀片可用砂轮。油石条修磨。
