加工定制不锈钢高速变频肉类打浆机可以搅拌各种丸子和原料，如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用，同时可以搅拌各种肠类原料，如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅制品搅拌之用。桶装有冷却装置，开机2---3分钟即可完成打肉，配料，搅拌成浆。生产过程中改善了肉质纤维，生产出的丸子细嫩，低脂，口感爽脆，弹性好，是肉食加工厂的得力助手。
工作原理先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后进行拍打，使肉类纤维中发挥大的吸水量和重组织性强，使到所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮于水面，蒸煮不裂开。
加工定制不锈钢高速变频肉类打浆机主要用于制作高档肉丸用。产品说明：变频调速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、中国台湾烤肠等多种肉制品 的主要打浆设备，其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用。
设计使拌出的肉馅纤维细化，并使纤维的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态，加入调味汁液能充分吸收饱和。让馅料保持松、鲜、嫩、口感味道优异的特点，低速打浆时稳重有力，搅拌均匀，桶与*配合间隙小，减少残余肉料现象出现，可正反转搅拌打浆，均匀剔透。
