食用菌加湿设备:懂行的人都知道食用菌工厂的生产需要严格控制湿度和温度，今天我们来重点了解一下食用菌生产的湿度控制。食用菌在不同的生产阶段都需要不同的湿度，那么如何实现湿度的变化呢？这就需要用到加湿设备了。
目前食用菌工厂普遍使用的加湿设备主要有三种：超声波加湿设备、高压微雾加湿设备和蒸汽加湿设备。
超声波加湿设备的作用原理是在电力的带动下雾化板每分钟震动几千次，水在高频震动下产生雾,雾粒直径小于5微米。这种加湿设备的好处就是加湿效率高,加湿后不产生滴水现象,但对水质要求高,需要软化处理,去除水中的水溶性无机物和杂质,振动子需定期更换,是食用菌工厂化生产中使用zui广泛的加湿设备。
高压微雾加湿设备,通过高压泵对水加压到4.9×106兆帕以上,再经过高压管输送到喷嘴,雾粒直径小于15微米,水雾从液态变成气态,在空气中吸收热量,起到降温和加湿作用。这种设备主要适于面积较大的培养室。
蒸汽加湿设备。蒸汽管直接通入栽培车间,起到加热和增湿作用。这种设备主要适用于北方寒冷、干燥的食用菌栽培室。
食用菌加湿设备对湿度是有严格控制的，不同种类的食用菌在生长发育阶段对水含量和湿度要求湿不一样的。
近几年随着我国食用菌产业的快速发展,传统的、简易的生产模式已不能满足市场的需要了,工厂化生产已经成为食用菌产业发展的一个重要方向。工厂化生产是高技术含量、率运作、集约型的生产方式它极大地提高了资源的有效利用率,其产出的食用菌按照质量、标准规定严格的筛选分级,形成统一规格,有利于市场准入的限定和市场管理的规范化,有利于形成成熟稳定的销售市场。目前全国的食用菌厂家为了提高资源的利用率，普遍使用加湿设备，不但达到增重效果，也让产品的质量更上一层楼。
