肉制品真空变频滚揉机
U-195
"UM-195"集滚揉功能及搅拌功能于一体，并可在真空状态下运行。
一、设备描述:
采用镍铬钢焊接结构，圆角设计、抛光处理。
二、设备配置:
滚揉桶容积约180升;
混料及滚揉臂;
驱动电机, 电极可互换,电机功率: 0.75/1.1kW;
带真空指示和汽水分离器的高性能真空泵。
功率: 0.55 kW – 真空度可达90%以上;
镍铬合金控制箱, 带过载保护、 "TC-10"计算机控制系统;
可调转速:
1挡: 11.5 r.p.m.
2挡: 23 r.p.m.
通过"TC-10"计算机控制系统可编不仅可以将成块的鸡肉进行滚揉，还可以对整鸡、整鸭进行滚揉，通过鸡肉真空滚揉机的滚揉，把腌料更好的渗透到鸡肉、整鸡鸭的肉组织里面，呼吸式滚揉更是增加了鸡鸭肉的弹性，滚揉完之后在进行烟熏上色，这样烤鸡烤鸭就能香喷喷出炉啦，好吃好看操作又简单
