在食品月饼加工中，如果食品馅料的折光度低，水分含量高，会导致馅料软，如烘培月饼，糕点时容易出现大脚问题，行业内建议水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品馅料水分含量过高会出现月饼涨腰、塌陷涨腰、塌陷基本是属于馅料问题，月饼糕点会出现饼皮下泄、花纹不清，这个时候检测饼皮水分含量；水分含量过高，在烘培过程中饼皮受热、下泄；水分含量过高还容易滋生霉菌。但是如果月饼馅料的含水量过低，容易导致月饼整体发硬，影响月饼口感。
广东馅料水分检测仪厂家/优惠价参数
1、称重范围：0.01g-180.00g(可定制)
2、水分测定范围：0.01%-
3、固含量测定范围：100-0.01%
4、深圳冠亚知识产权：一种工业产品的水分检测设备
5、测试模式：全自动
6、称重系统：MRH
7、仪器工作小样品质量：0.01g
8、加热温度范围：环境温度-229.9℃(可定制)
温度可控精度高:0.5℃
9、加热源：MCH(冠亚*)
10、水分含量精度：100PPM
11、显示：彩色7寸液晶触摸屏
12、温度窗口：实时显示当下环境温度
环境温度精度误差：±0.5℃
13、RS232打印:可打印所有的检测数据
14、样品盘：特质或系统推荐
15、参数11种：
水分值(%)，干重（%），当前温度（分辨率0.1℃），设定温度（分辨率0.1℃）,当前重量（g）,初始重量（g）,测试时间（S）,判别时间（S）；日期（年、月、日）；时间（小时、分、秒）,
16、操作模式：全屏幕触控式
17、校准模式：全自动校准模式
18、试样温度：-40℃－50℃；
19、工作环境温度：5℃－50℃；相对湿度：≤80%RΗ；
20、净重:4.5Kg
广东馅料水分检测仪厂家/优惠价果仁馅如:核桃仁、松子仁、橄榄仁 莲蓉馅料,豆蓉馅,豆沙馅 、水果馅料如:凤梨馅、草莓馅、甜橙馅、肉松味等等，傻瓜式操作，非常简单，精度高。
