小酥肉是猪肉的众多做法中经典的一种，同时也是大小朋友都非常喜欢吃的，炸好的小酥肉*可以当成零食吃，一口一个香酥脆，吃着真过瘾，而在炸小酥肉的时候当然也需要技巧，掌握好其中的方法，对于应该裹面粉还是淀粉这个问题，用对了方法做，酥肉的口感才会更加好，不管是自己做着吃还是开店才能得到更多的消费者的肯定，佳特自动挂糊酥肉油炸机 小酥肉加工设备是一款机械化操作的裹浆、挂糊设备够自动完成产品的上浆挂面糊及裹面包糠过程。整套设备运行平稳，自动化程度高，上浆裹粉均匀，节省人工，操作简单。
现代化生产设备除了在设备安全上更胜*之外，其高效率也毋庸置疑。机械化相较传统制作来说，操作更加简单方便，如今的不少生产设备都承载智能化技术，拿我公司生产的自动挂糊酥肉油炸机 小酥肉加工设备来说它可以用于不同产品的挂糊使用，如生产小酥肉、鸡米花、裹浆大虾等等都可以使用，且挂糊可以自动化操作同时也方便连接不同的设备使用如小酥肉挂糊后可直接连接油炸生产线使用无需人工投料进油炸机内，可由挂糊机网带直接输送到油炸机内进行油炸还能避免人工投料造成粘连的现象。
1.可以与成型机、上面包屑机、油炸机等对接使用，从而实现连续生产；
2.裹浆机采用快装设计，清洗方便；浆液输送泵对浆液输送粘贴小，对浆液的粘度破坏程度小；
3.整机采用不锈钢制造，设计新颖、结构合理、性能可靠
4.调整方便可靠；具有可靠的安全防护装置；
5.全部采用不锈钢材质，耐腐蚀，无需工具便可简单拆卸，*清洗。
6.即使粘稠度高的浆液，也能保证顺利裹附。
小酥肉挂糊机采用西门子变频器控制，速度3-15m/min可调，因为调理食品加工生产线一般都是连续加工型，且由多台设备组合而成，所以产量就是生产线的流量。因此，要求调理食品生产线的组合设备都具有可调整速度的功能，来达到整条生产线的同步。能自动完成产品的上浆过程，稀浆、浓浆均可。产品经过上下网带，在浆液中沾满浆液，上浆后的产品经风淋，避免过多的浆料进入下道工序。适用范围：条状、块状、片状产品裹浆；鸡肉、牛肉、猪肉等；水产品深加工过程中的虾仁、蝴蝶虾、鱼片、鱼块表面面包屑的包裹；方便食品类型中的薯片、薯块等表面味料的包裹。
1.两重将槽内置夹冰层内，保持低温上浆，有效保证面浆质量。
2.设备要放在水平地面上，带轮的设备需要把脚轮的刹车打开，防止设备滑动。
3.设备工作完毕后，一定要线切断电源，才能对机器进行拆洗。
4.电路部分不能冲洗，拆洗时一定要注意刀具等部件刮伤手臂。
酥肉裹浆机可根据客户的产量推荐满足客户生产需求的设备，我公司的裹浆、裹粉、油炸等设备型号齐全，客户可根据自己产量选择合适的型号，同时还支持加工定做，如小酥肉可根据用户的需求制作成套酥肉加工生产线满足不同用户的需求情况。
