蟹棒隧道式速冻机是一种适用于工厂流水线大产量加工生产的大型速冻机，速冻能力强;操作简单，自动化程度高。速冻隧道适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式，可和其他食品线组合成为自动线，除速冻能力大的速冻隧道生产线外，本公司还有适用于中小型产量的柜式速冻机。
蟹棒隧道式速冻机种类，一般是根据产品特性及产量来进行加工定做，其应用广泛，可以用来速冻海产品，例如小龙虾、扇贝、鱼类等等，可以用来速冻肉制品，专业隧道式速冻机工作原理
，例如鸡产品、鸡柳、肉串、猪牛羊肉等等，可以用来速冻果蔬，例如速冻玉米、速冻豆角、速冻毛豆等等，我公司专业生产速冻设备及前处理生产线，包含风选机、清洗机、蒸煮机、冷却机、分切机等等，欢迎前来考察
速冻机制冷系统蒸发温度为-35℃即可实现快速冻结，此时出料温度为-18℃，而其它厂家同类产品则需蒸发温度为-40℃时，才能达到此效果。这样制冷系统可节省能耗25%左右。
速冻机特征优点：
1.蒸发器 采用铝管铝整套片，*的变片距设计，延长了冲霜间隔时间。
2.高压风机 保证冻品处于悬浮运动状态，使冻品不粘结。
3.标准保温绝热板组装快，结合 紧密，保温效果佳。
4.蒸发温度 采用-32℃与冻结温度为-40℃相比，系统节能25%左右。
5.综合电控箱可以控制网带走速，控制生产时间，显示转速及库内度。
