手动盐水注射器的作用。
手摇盐水针可将咸水针与辅料混合后均匀注入肉块中,既可缩短腌制时间,又能使腌料分布均匀,大大提高肉制品的口味和产量。
第二,工作内容。
手摇咸水针是将咸水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉内,充分腌渍,使肉嫩、松软,提高肉制品的入口位置,增加肉制品的出品率。
按不同工艺要求,调整步长、步距、压板间隙及注射压力,使肉汁均匀连续地注入肉汁,达到注射效果。
本机采用不锈钢材质,设计合理,结构紧凑,操作简单,清洗方便,干净卫生。具有自动保护装置,当针头碰到硬物时,针头会随之抬起,不会受到损坏。是肉类加工行业的设备。注塑压力可任意调整,电源或按需要定制。
3.适用范围。
手摇咸水针广泛应用于牛肉,猪肉,鸭胸,烤肉,火腿等肉类加工企业。