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真空斩拌机

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  • 公司名称潍坊增硕机械有限公司
  • 品       牌
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  • 厂商性质生产厂家
  • 更新时间2021/12/9 11:54:09
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潍坊增硕机械(http://www.wfzengshuo.com)位于山东诸城市,公司自己研发生产的全新烟熏炉在圈内属于品牌,适用于熏制豆干,红肠,豆腐干,香肠,烧鸡,腊肉,熟食等食品行业。各种型号有小型烟熏炉,红肠烟熏炉,豆干烟熏炉等,其他产品有巴氏杀菌,鱼肉采肉机,果蔬清洗机,打浆机,切丁机,*等各种食品机械。

烟熏炉,鱼肉采肉机,真空包装机
真空斩拌机 可在真空状态下对原料肉进行高速斩切、搅拌和乳化。防止原料肉中的肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化破坏,限度的保留了原料原有的色、香、味及各种营养成分...
真空斩拌机 产品信息

   真空斩拌机可在真空状态下对原料肉进行高速斩切、搅拌和乳化。防止原料肉中的肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化破坏,限度的保留了原料原有的色、香、味及各种营养成分,在真空状态下,通过高速斩切,使肉、淀粉、水、油达到高度融合,起到非常好的乳化效果,从而提高了产品的细密度和口感,通过真空斩拌机斩切的物料可提高出品率,减少含气量,增强弹性,质地细密,杀菌消毒,充分提取蛋白,确保产品达到品质。

  1. 采用优质304不锈钢材质,刀具选用进口9Cr18材料经过特殊工艺加工而成。

  2. 真空斩拌机330型刀尖线速度25米/秒,刀尖与锅底最小间距可调至1.5mm。

  3. 刀轴承选用瑞典SKF轴承,采用特殊形式,大大提高了轴承的使用寿命,采用水环的真空泵,汇川的变频器,中国台湾永宏的PLC和昆仑昆泰的触屏,德国欧皮特皮带,河北电机或皖南电机。

  4. 转锅采用铸造304不锈钢,加工精密,设有放水口,易清洗。

  5. 配有粉料添加口、锅内照明、温度显示、真空显示及控制、自动上料、自动出料,单独配电箱,密封性好,放水效果好。

  6. 配有自动定量上水装置。

  7. 整机设计巧妙,制造精良,具有良好的动平衡,噪音低,震动小。

  8. 也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果的粉碎加工。

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