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热熟食卤肉米饭真空快速预冷机 真空冷却机

参考价 ¥ 39988
订货量 ≥1
具体成交价以合同协议为准
  • 公司名称上海昀望科技发展有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       号SHYW-VC-10
  • 所  在  地上海
  • 厂商性质其他
  • 更新时间2022/4/27 14:44:08
  • 访问次数414
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上海昀望科技发展有限公司
本公司坐落于上海市,位于改革开放后上海的经济开发区漕河泾开发区浦江高科技园区内,是一家科技创新型企业。公司的制造基地拥有上万平米现代化厂房,工艺细化。公司拥有雄厚的技术力量,在引进与借鉴欧、美、日、韩、中国台湾等技术基础上,以自主研发为源动力,同时与国内众多有名高校、科研院所进行产学研合作,集研发、设计、加工制造、销售、服务为一体,从事机械设备尤其是定制机械、食品机械的开发、加工制造、销售及相关工程项目设计和技术服务等。公司秉承“致力于创新,服务于社会”的经营理念,以“科技创造生活品质”为宗旨,愿与您真诚合作,携手奋进,共展宏图,为人类健康美好生活尽心尽力。


蒸汽去皮机,蒸烤一体机,真空预冷机,自动炒锅
日耗电量 50度/天 容量 0.5m3
适用范围 蛋糕房设备,面包房设备,中餐店设备,果蔬加工厂设备,肉制品加工厂设备,其他 制温范围 15-20度℃
材质 SUS?304?不锈钢 钢板厚度 4mm
冷却时间 8-10?min/次 控制方式 PLC触摸屏全自动控制
开门方式 可定制
真空预冷设备简介
食品生产都必须经过冷却,冷却的速度和质量对产品的品质和保质期有很大的影响。传统的冷却方式是自然冷却或者冷库冷却,传统冷却方式冷却时间长,内外温差大,而且易造成食品的”二次污染”和细菌超标。而真空快速冷却是一种快速蒸发冷却技术。它将刚出炉的食品放入密封的真空箱内,通过真空降压的方法,使水分在低压下快速蒸发降温的方式,从而达到冷却的目的。
真空预冷机不是冷藏设备,而是冷却加工设备,
热熟食卤肉米饭真空快速预冷机 真空冷却机 产品信息

真空快速预冷机

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真空预冷机的特点

真空预冷机不是冷藏设备,而是冷却加工设备,是产品放入储藏室前或放上货架前的降温设备。降温后的产品生理变化减缓,可延长产品的储存期或货架期。设备依靠低压下,水沸点低蒸发热量高的特性设计而成,其主要特点如下:

1.冷却速度快:20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。

2.冷却均匀:产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的,实现从内到外均匀降温。

3.干净卫生:真空坏境下,可杀菌或抑制细菌繁殖,防止交叉污染。

4.保鲜度高:可保有食物原有色、香、味,延长货架期。

5.自动化程度高:可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力,方便调节真空预冷机的真空度,并且可远程操控,便于监控设备运行和快速解决设备故障。

6.高度:配备精密式数显温度、湿度控制器,控制真空度及湿度。

7.稳定:电气部分采用牌子产品,保证机器工作稳定寿命长,操作简单。



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