什么是绞肉机?其是把大块的原料肉切割、破碎成细小的肉粒(一般为2一10mm ),便于后续工艺加工的一种机械,经过绞肉机绞出来的肉可消除原料肉种类不同、软硬不同、肌纤维粗细不同等缺陷,使原料均匀。保证其制品质量。现在设计的*绞肉机.除具有绞肉的基本功能外,还有搅拌、剔除筋肚、嫩化及混合的作用。
绞肉机的工作原理:绞肉机将绞肉孔板紧贴绞刀安装在螺旋送料器的前端.用压板螺母周定在机头部,电动机带动螺旋输送机及绞刀一起旋转。经修整的原料肉块,从进料斗加入,由于重力作用落入螺旋供料器,随着螺旋轴的旋转,使原料肉从孔板的孔中挤出,然后经过绞刀和孔板之间的的切作用将肉切断,通过孔板由紧固螺母的孔中排出,达到绞碎肉的日的。
诸城鑫德机械有限公司位于被誉为“中国龙城,舜帝故里”的山东诸城市,公司主要经营真空滚揉机、大型冻肉绞肉机、斩拌机、夹层锅、清洗风干流水线、气泡清洗流水线、油炸流水线,洗蛋机等食品机械。公司拥有工程技术人员,是标准的科技型公司,秉持 “以质量求生存,以服务求发展”的宗旨,目前已形成集科研开发、生产销售于一体的具有综合实力的企业。
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生产、小售食品机械及配件、包装机械及配件、屠宰机械及配件、环保机械及配件汽车配件;或物进出口业物。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)(
电压 | 380V | 功率 | 4kw |
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适用范围 | 肉制品加工厂设备 | 转速 | 246 |
当绞肉机工作时,由于物料本身的重力和螺旋喂料器的转动,物料被连续送至切刀的边缘进行切割。
因为螺旋给料机后面的螺距应该比前面小,但是螺旋轴后面的直径比前面大,这会对物料产生一定的挤压力,迫使切割的肉从格栅的孔中排出。
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