斩拌机工作原理:
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
斩拌机特点:
特点
采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。 斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。分类:
可分为双速斩拌机和节能变频斩拌机。
特点:
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。
用途:
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所的肉类加工机械。
鑫时隆(山东)智能装备有限公司始建于2022年,是一家集产品研发、生产销售、售后服务于一体的专业食品机械制造厂家。公司主要生产蔬菜清洗机,果蔬清洗机,大枣清洗机,巴氏杀菌机,食品烘干机,豆干烘干机,卤蛋烘干设备,冻肉解冻设备,漂烫杀青机,包装袋清洗风干流水线,周转筐清洗机,玉米成套加工设备,真空包装机,油炸机等。公司拥有完善的售后服务体系,为客户提供设备安装调试、人员培训、技术改造等多项技术服务,并设有配件供应中心,保证设备配件的及时供应。
高压清洗机,巴氏杀菌机,行星炒锅,滚揉机,盐水注射机,350切丁机
斩刀数量 | 4 |
---|
全自动斩拌机肉制品剁馅设备高速变频斩切机 产品信息
关键词:斩拌机
在线问商家