调味品生产必须走自动化生产路线

    每年调味品营业额高达2180亿美元，占食品工业额的10%左右，是典型的小产品、大市场。目前，我国调味品产业的总产值为1300亿左右，约合200亿美元，占比还不到世界调味品市场总量的10%，行业年均增长率都保持在10%左右。与世界调味品行业规模总量相比，我国调味品行业的发展差距是显而易见的。可见，中国调味品市场存在着巨大的发展潜力。
　　
　调味品是很多菜系的幕后功臣，很多的宴席都少不了调味品的参加和列席。调味品已经成为中国传统菜系*的佐料。
但是调味品的生产又离不开*的设备做后盾，传统的小作坊式的生产已经不适合自动化生产的要求。要想达到食品级的调味品就必须扩大规模，实现自动化生产，将更美味的中国调味品*。

      中国是一个人口大国，调味品成为了千家万户的必需品。解决这么多消费者的需求，已成为大型生产厂家面临的重大问题，因此要从根本上解决调味品设备的问题。
　　
　
　　调味品设备全自动化是必然趋势
　　
　　有关调查结果显示，近几年来中国调味品业的增长每年都在30%以上。随着调味品行业的不断发展，企业的不断壮大，采用传统包装方式的企业极需高速、高自动化程度的包装机械来满足企业的生产需求。
　　
　　对大部分企业来说，传统的手工灌装方式大大降低了调味品企业的生产效率，同时也无法满足安全生产的要求。但从目前看来，由于市场、销售以及资金的阻碍，除了一些规模较大的企业以外，大多数调味品企业无法实现全自动化的包装，但这种情况将随着品牌企业战略扩张而被迫瓦解。
　　
　　行业内人士表示，传统的人工包装方式虽然会影响生产效率，但引进全自动化的设备也不是一蹴而就的事情。因为如果要新引进一些全自动化设备势必会涉及到厂房、设备一系列的调整以及操作人员聘用和培训等，而这些又都要在不影响生产的前提下完成，因此真正实施起来具有一定难度，一般中小型企业不敢贸然采取设备引进和更换的举措。相信随着市场竞争的加剧和国家监管力度的加大，调味品企业生产的全自动化是必然的发展趋势。
　　
　　近几年，调味品行业发展迅速，行业整合加快，许多调味品企业进行扩厂和设备改造，行业整体规模扩张是机械设备企业发展的重要因素。
　　
　　随着新技术的引进以及国内自主研发投入的加大，我国调味品机械行业在市场上的整体竞争力有所提高。随着人力资源成本的上升，传统的手工作坊生产方式正阻碍着生产效率的提升，人力成本的上涨对生产成本的影响日益明显。越来越多的企业认识到，调味品生产必须走自动化生产路线。