电加热搅拌夹层锅正在装车中

9月12日，在山东诸城市雅辰机械有限公司的厂房前，一台电加热搅拌夹层锅准备发货到湖南长沙某食品加工企业，夹层锅的电机和配电箱等已用薄膜包装完毕，避免雨淋日晒，拍照做留档后，等待准备装车。

关于这台电加热搅拌夹层锅有几项功能和优势，简单给您介绍一下。以便有需要的客户对这款设备有个大略了解。

电加热搅拌夹层锅的主要功能是卤、煮、炒、熬、炸等，可用来卤煮牛肉、猪肉、鸡、鸭、粥、炒菜、熬糖、等，夹层锅从安装方式上有立式安装和立式可倾，做成可倾的主要是为了方便出料，是否带搅拌，粘稠度高的产品需要加搅拌装置，不需要搅拌单纯蒸煮的可加上盖子，夹层锅上可加保温装置，防止烫伤和起到保温的作用。

电加热搅拌夹层锅根据材质分为：不锈钢材质和碳钢材质，前者内外锅体以及支脚均采用304或316L不锈钢材料制造（符合国家卫生级标准）；后者只有内锅体采用304或316L不锈钢制造，其它部件均为碳钢（卫生要求不高的可采用）。

电加热搅拌夹层锅和其他加热方式的优势：夹层锅可以为蒸汽夹层锅、燃气夹层锅、电加热夹层锅，加热方式不同所产生的的温度也是不同的，蒸汽和燃气夹层锅普遍在100摄氏度多，然而电加热夹层锅中间介质层加入导热油温度可达到300多摄氏度。