展会详情
西安，作为“世界历史名城”、丝绸之路的起点、国家中心城市和国际美食之都，近年来在国家西部大开发、“一带一路"政策的引领下正飞速发展，伴随着西安旅游业的持续发展，西安餐饮的潜力不断被释放。西北餐饮火锅、卤味、川菜、烘焙、茶饮等业态在持续蓬勃发展，西北5省餐饮门店数量达到60万，已成为餐饮业最活跃的市场。
海名·2024第10届西安餐饮供应链博览会是西北地区春季首场餐饮供应链品牌大展，本届博览会展出面积60000m、邀请来自全国近2000余家餐饮供应链品牌企业携近万种新产品新技术参展，预计吸引全国近60000全国连锁餐饮企业、一二级经销商、社区团购、商超、餐饮新零售等买家组团采购。展会主题涵盖预制菜、火锅、烘焙茶饮、餐饮设备、食品加工包装机械、陕菜供应链、面食产业、连锁加盟等多领域。展品涵盖水产、肉禽、火锅食材、调味品、米面粮油、冷冻食品、牛羊肉、烘焙茶饮、餐饮厨房设备、火锅设备用品、餐饮外卖包装用品、冷链仓储配送、食品加工包装机械、面食加工机械、陕菜供应链等多个类别全品类展出。
展示范围：
1. 火锅烧烤食材
- 特色食材涮品、海鲜食材、丸滑制品、调理食材、鱼糜肉糜、肉类食材、粉类、烧烤食材、主食小吃等
2. 调味品
- 火锅底料、蘸料、酱料、骨汤清汤、豆瓣酱、复合调味料、牛油、油脂麻酱、花椒油、麻椒油、辣椒花椒麻椒原料、食品配料、添加剂、烧烤相关调味品等
3. 酒水茶饮
- 自制饮品、鲜榨、冲调、灌装、果汁果酱、茶饮、碳酸饮料、速溶饮品、纯净水、酒精类饮品(白酒、黄酒、啤酒、果酒等)
4. 休闲小吃
- 红糖糍粑、小麻花、年糕、甜品、薯条、锅巴、自热火锅等
5. 预制菜
- 各类特色中西餐半成品、凉菜类预制菜、水产品类预制菜、肉禽类预制菜、罐头制品、预制肉制品、汤类半成品、微波菜肴、调理即食食品等
6. 水产及水产预制菜
- 冷冻/速冻水产、水产预制菜食材及深加工制品
7. 肉禽及肉禽预制菜
- 冷冻/速冻家禽、分割肉禽及肉禽调理食材
8. 牛羊肉
- 冷冻/冰鲜肉、分割肉及肉制调理食材
9. 速冻米面
- 速冻面点、米面制品、冷冻蛋糕
10. 烘焙轻食
- 预制烘焙/半成品、烘焙原辅料、烘焙甜品、烘焙包装、代餐系列产品、果蔬汁系列、咖啡
11. 陕菜供应链
- 肉夹馍系列、葫芦鸡、羊肉泡馍、油泼面、凉皮、陕西特色小吃
12. 餐饮设备
- 餐饮厨房设备、综合制冷设备、桌面用品、火锅设备用品等
13. 火锅设备用品
- 火锅桌椅、电磁炉、调汤机、火锅餐具、外卖包装袋、包装设备、餐厨垃圾处理设备、保鲜柜、烧烤用品等配套设备
14. 食品加工包装机械
- 食品加工机械、炊事机械、食品包装机械、调味品加工机械、休闲食品设备等
15. 供应链服务
- 供应链园区、预制菜产业园、冷库工程服务、冷链物流及信息化、冷链仓储设备
观众群体：
1. 连锁餐企
- 火锅、烧烤、小吃、简快餐、西餐、团餐、中式正餐、日韩料理、酒吧、咖啡饮品等中大型餐饮连锁和定制化餐企
2. 食品工厂
- 预制菜、复合调味品、农牧种养殖、食品食材等上游生产制造加工型企业、中央厨房
3. 商超便利
- 大型连锁商超、便利店、生鲜超市、文旅农产品专卖、门市商场等
4. 团体组织
- 国内餐饮、火锅、酒店、饭店、烹饪、乡厨以及相关供应链行业协会/商会/联盟组织
5. 经销商/代理商
- 火锅烧烤食材、冷冻食品、牛羊肉、水产肉禽、调味品、餐厨设备、酒店用品等一、二、三级经销批发商及餐饮供应链平台
6. 团餐
- 社区团餐、学校、医院、机关事业单位、月子中心、工厂食堂、商业综合体食堂档口、乡厨宴席
7. 电商/新零售
- 大型生鲜电商平台及服务商、社区团购平台、网红带货机构/达人、即时零售等新兴渠道
8. 投资机构
- 餐饮及餐饮产业链投资机构、项目投资人
同期活动：
- 第二届中国餐饮·西安峰会
- 西北面食大会暨南粉北面消费供应链创新论坛
- 中国餐饮营销创新增长论坛(西安站)
- 第三届西安火锅创新增长论坛
- 冻品经销商创新增长论坛(西安站)
- 中国餐饮食材单品爆款大赛(西安站)
- 西安预制烘焙行业论坛
- 新品发布会&爆款食材品鉴会(西安站)
展馆分布：
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