随着市场对胡萝卜需求的增长，随之带动种植范围、面积的扩大，不过产业也遭遇发展“拦路虎”，胡萝卜采后、贮藏、运输损耗率相对较高。鉴于[详细]

截止2020年底，全国猕猴桃栽培面积超过436万亩，总产量300万吨以上，挂果面积和产量仍然稳居世界前位。现如今，猕猴桃效益和综合产值稳步增[详细]

近年来，随着市场对莲子需求规模的不断增加，莲子种植面积逐步扩大，实现规模化、产业化发展，“莲”通了致富路。眼下莲蓬丰收采摘忙，正是[详细]

谈及菇娘浆果或许一部分比较陌生，而其果肉多汁，酸甜爽口且风味独特、营养健康的特点受到不少人的喜爱。现如今，原先不起眼的小菇娘果，逐[详细]

近日，农业农村部农产品质量安全中心印发《“十三五”时期农产品质量安全营养健康优质化领域科研技术创新重要亮点成果名录》，来自全国各地[详细]

为充分发挥科技创新在推进乡村全面振兴和农业农村现代化中的引领作用，农业农村部决定表彰为我国农业科技进步和农业农村经济发展作出突出贡[详细]

不过，现在鲍鱼越来越多地走上了人们餐桌，鲍鱼罐头、冻干鲍鱼、鲍汁饭以及鲍鱼休闲食品等方便速食产品如雨后春笋，鲍鱼方便速食产业快速发[详细]

近日，农业农村部公布2020-2021年度神农中华农业科技奖的表彰决定。值得关注的是，此次获奖研究成果中农产品加工方面涌现出众多科技成果，[详细]

在近些年大量资本涌入兰州牛肉面赛道时，有人将其称为资本泡沫，也有人提出疑问——兰州牛肉面真的有这么香吗?其实，相比于“香不香”，在[详细]

鼓励社会资本联合家庭农场、农民合作社共同开展农产品仓储保鲜冷链物流体系建设，建设一批贮藏保鲜、分级包装、冷链配送等设施设备和田头小[详细]

11月17日，农业农村部召开全国农产品初加工机械化工作推进会。会议强调，要立足乡村产业发展、农民增收致富实际需要，分区域、分产业、分品[详细]

随着十一月以来江西、湖北、湖南等多地的脐橙陆续进入采收季并传出丰收的好消息。为了确保脐橙到达消费者手中时具有好口感、好品质，近年来[详细]

重点关注食品领域，在食品工业快速发展中离不开机械设备的支持，在近日公布的第二批广西重大科技成果转化项目通过核验结果中，可以看到涌现[详细]

日前，山西省知识产权局公布2022年度专利转化专项计划项目形式审查结果，共有120项项目通过形式审查，其中涉及食品领域项目17项。[详细]

近日，河南省科学技术厅对河南省科技攻关计划(工业领域)项目2021年第二批集中结项情况进行公示。共有269个项目拟通过结项。就食品领域而言[详细]

基于FD冻干技术、空气能热泵烘干设备等加持下，果蔬干制品迎来很大的品质升级，加快对烘干技术规范化则将有利于产业发展。近日，湖南省地方[详细]