茶叶资源利用待提高
就市场状况来看，目前我国茶叶主要是作为原料对外供给输送，茶叶产品以初加工为主，茶叶资源浪费严重。相关数据显示，中国的茶资源有70%被浪费掉，茶叶加工过程中的茶渣、被茶农撇弃的夏秋茶、以及茶园修建的枝叶，这些都是茶产业里巨大的浪费，也是茶企经济效益的庞大损失。所以，茶叶深加工既是产业升级需要，也是循环经济所驱。
随着农业科技的发展，农产品深加工成为食品工业发展的新方向，然而我国农副产品深加工却面临着困局。据悉，目前一些发达国家农产品生产加工能力达90%以上，其中精深加工率达80%，国内先进省市加工转化率只达60%，而茶产品精深加工率则更低了。由此看来，提升茶叶的精深加工率，是茶产业拓展、变强的必由之路。
发力精深加工有可为
茶叶深加工除了是产业升级的迫切需求外，其本身开发价值就非常巨大，未来市场将不可估量。茶叶精深加工正在朝从不同方向、不同领域推进，并取得相应成绩。
利用和茶叶提取物，开发出茶饮料、原料茶；依托科技对茶叶资源进行多元化研发，研制出速溶茶、茶果冻、灌装茶水、饼茶、茶糖、茶酒、茶菜、茶枕等；并以茶叶副产品为原料提取物，开发出茶香皂、茶牙膏、茶沐浴露、抗氧化剂、除臭剂等精深加工产品，茶叶精深加工产品逐渐呈现遍地开花之势，涵盖各个生活领域。
茶叶机械设备关键作用凸显
茶叶深加工道路漫漫，少不了茶叶加工机械的助力。但是，目前我国茶叶机械种类有限，并大部分都是应用于茶叶种植和初加工环节，例如采茶机、理条机、烘干机、揉捻机、分装机等，而其他茶产品加工设备仍有待进一步研发。
从另一个层面来讲，茶叶深加工除了依赖茶叶机械外，也会带动相关食品加工机械设备的发展。以茶饮料加工生产线为例，除了提取设备，饮料灌装设备、饮料灭菌设备，都必不可少，通用设备中的包装机、贴标机、分级设备等需求也会进一步被激发，相应的性能要求也提高。
当前，我国正全力建设制造强国，国家在政策和金融上都鼓励设备创新和产业升级，这正是我国机械设备行业补齐短板、推动茶叶设备研发的好时机。下阶段，如何紧跟制造升级潮流、让设备效力生产将成为茶产品相关行业的共同课题。
