(1)定期清扫压缩机和冷凝器。
(2)定期对蛋糕陈列柜进行清洁。清洁冰箱时先切断电源,用中性清洗剂和水轻轻擦洗,然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗陈列柜。
(3)蛋糕陈列柜长时间不使用时,应拔下电源插头,将箱内擦拭干净,待箱内充分干燥后,将箱门关好。
2.蛋糕冷藏展示柜的使用方法:
(1)新购买或搬运后的陈列柜,应静置2至6小时后再开机。使用前,先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。
(2)蛋糕柜应放在使用环境较好,通风较好的地方,环境温度最好不超过34摄氏度。
(3)蛋糕陈列柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态,待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态,除雾后重新置于断开状态。
(4)蛋糕陈列柜使用时,应尽量减少开门次数,缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。
(5)保存食品时,食品不要离出风口太近。
蛋糕冷藏展示柜采用全自动温控技术,操作更简便,温度控制更精确。其内部采用整体发泡技术,环保发泡材料,更节能,更健康。蛋糕冷藏展示柜化霜是因为制冷循环,而化霜前是制热,冷冻陈列柜工作原理是:夏天制冷时氟利昂从室外吸收热量向室内放,室内吹出的热风而室外吹出的冷风。尤其是氟系统的机器,此并不是说氟系统的机器不好所以必需化霜,做过氟系统中央空调的业主是否发现过冬季制热时,室内机突然不转了有时还能听到室内机有“咔咔”声音。而水机组内进出水温差小,而室内机风量大。