搜索右侧

2025年冰鲜黄鸡行业市场规模或将近400亿元

2021-01-14 08:53:57来源:前瞻产业研究院 阅读量:2077

分享
导读:生鲜鸡从加工到零售过程中,受到空气、运输车和包装等方面污染,细菌会大量繁殖。而冰鲜鸡从原料检疫、宰杀、分割到包装、运输、贮藏、销售的全过程,始终处于严格监控下,有效降低污染。
  【食品机械设备网 市场分析
 
  1、冰鲜黄鸡较新鲜鸡安全卫生
 
  目前,我国鸡肉的流通方式主要包括新鲜鸡、冰鲜鸡和冰冻鸡。它们三者的区别主要在口感、新鲜度和安全卫生上。
 
  虽然冰鲜鸡在口感和新鲜度略逊于新鲜鸡,但是其在安全卫生上优于新鲜鸡。生鲜鸡从加工到零售过程中,受到空气、运输车和包装等方面污染,细菌会大量繁殖。而冰鲜鸡从原料检疫、宰杀、分割到包装、运输、贮藏、销售的全过程,始终处于严格监控下,有效降低污染。
 
  2、中国冰鲜黄鸡市场规模已突破百亿元
 
  早在2006年,我国便鼓励禽类冰鲜上市。近年来,随着我国经济地发展、城镇化进程地加快,家庭养殖生鸡减少。同时,新一代消费观念的转变,他们更愿意去超市买菜,超市大多数销售冰鲜黄鸡。此外,冷链和生鲜电商的快速发展也进一步推动了冰鲜鸡替代新鲜鸡消费。2019年我国冰鲜黄鸡市场规模达到139亿元。
 
  3、疫情推动黄鸡冰鲜化发展
 
  ——各地发布政策推进禽肉冰鲜化
 
  2019年底疫情的爆发进一步推动了我国黄鸡以冰鲜鸡的流通方式发展,国家发布政策强调加强活禽交易市场分类管理,推动冰鲜和冰冻肉类上市。贵州、四川、安徽等各大省市也纷纷响应国家的号召,提出禁止活禽宰杀,倡导禽肉冰鲜上市。截止2020年10月,全国共有66个城市实现冰鲜上市。
 
  2)2025年中国冰鲜黄鸡市场规模有望接近400亿元
 
  黄鸡冰鲜化是大势所趋,未来冰鲜黄鸡市场规模将会进一步扩大,2025年我国冰鲜黄鸡市场规模有望接近400亿元。

我要评论

文明上网,理性发言。(您还可以输入200个字符)

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

版权与免责声明:凡本网注明“来源:食品机械设备网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:食品机械设备网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源(非食品机械设备网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。

如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

  • 易格斯拖链轴承仓储贸易(上海)有限公司





  • 广告招租


图说食机 更多

旗下子站

食品包装机械网食品肉类加工网食品饮料机械网 休闲食品设备网食品米面机械网食品烘焙设备网 食品果蔬机械网食品制冷设备网食品干燥设备网 水处理设备网食品输送设备网油炸设备网豆制品设备网炊事设备网糕点设备网屠宰机械网

食品机械微门户

关于我们|本站服务|会员服务|企业建站|旗下网站|友情链接|诚聘英才|产品分类浏览|产品sitemap|频道专场列表

食品机械设备网 - 食品机械行业专业网络宣传媒体

Copyright 2020 foodjx.comAll Rights Reserved法律顾问:浙江天册律师事务所 贾熙明律师

客服热线:0571-87759911加盟热线:0571-87858616展会合作:0571-87759655

客服部:编辑部:合作部:市场部: