肉羊的生产稳步提升，羊肉品种也不断优化，既丰富了人们餐桌肉类食品结构，也填补了我国羊肉产品从短期、区域到全年、全国、全民的消费的空[详细]

乳制品是人体摄入营养物质的重要来源，近几年，国内乳制品企业大力开发市场，对于生鲜乳的质量要求不断提升。[详细]

国内火腿大多在冬季进行加工，主要采用食盐脱水腌制工艺，这种腌制工艺如若人工把控不好温湿度，火腿含盐量较高，不符合当下“低盐”健康饮[详细]

俗话说“天下运输，唯快不破”！由于生鲜水果对产品新鲜品质要求高，也是对冷藏箱等冷链物流装备的“快、准、冷”一大挑战。[详细]

近日，由农民日报社组织评定的《2020中国农业企业500强》排行榜名单公布，涉及食品工业多个领域，有乳制品、肉制品、粮油、饮用水、烘焙糕[详细]

从涉及领域来看，制造业仍然是上榜企业家非常多的行业，占比23.8%，其中先进制造占60%，大健康以10.9%的占比上升为第二大行业。[详细]

适用于液态物料的配置与投加的双重特征，干粉投加加药装置已广泛应用于食品、制药以及石油、化工、造纸、电力、煤炭等行业的水处理、污水处[详细]

今年受“宅经济”影响，业绩普遍向好，不少龙头公司业绩可谓“亮眼”。从板块上看，食品、饮料等板块为领涨的三个板块。[详细]

豆制品一直以来就是我国重要的一大食品类别，以素肉休闲食品为代表的产品更是我国对于“植物肉”的早期探索。为了将植物做出与肉类相近的口[详细]

植物肉的出现不仅体现着餐饮向健康化过渡，更是现代化技术在食品领域的高级应用，得益于绞肉机、成型机等肉类深加工设备的使用，更是为植物[详细]

一直以来，“民以食为天”这一观念可以说是深入人心,像是便利店或是街边小店里的关东煮、烤肠、烧烤等小吃，谈不上多美味，但就是能让人念[详细]

近几年，随着饮食结构升级，国内冷鲜肉消费已成为鲜肉类消费的主流，市场需求增长迅速。日前，日产3万吨冷鲜猪肉生产线投入使用，让市民吃[详细]

为了更好地引导企业规范生产，进一步提高巴氏杀菌乳质量，推动产业发展，近日，《巴氏杀菌乳》团体标准已完成征求意见稿，现面向社会各界公[详细]

为了更好地规范养殖企业对自身的温室气体排放状况进行管理，进一步促进农业领域减排工作，加快制定养殖领域相关温室气体排放监测技术规范刻[详细]

狮头鹅卤制行业需要加快相关技术标准制定，保证产品生产标准化、规范化的同时，也有利于提高狮头鹅产品在市场的影响力，促进行业持续健康发[详细]

由中国同位素与辐射行业协会提出并组织相关单位共同制定的休闲肉制品电子束辐照加工工艺规范团体标准完成征求意见稿，现已面向社会公开征求[详细]