一、本豆腐机的优点:
1、克服浸泡过程的不便,直接投入干黄豆就能做出豆腐。
2、即产即销,无库存之忧,灵活适应消费者的需求。(时间性、经济性、效率性运营)
3、比使用浸泡黄豆的旧型豆腐机增加产量的20%。
4、其它同类产品在磨豆过程中,会有有害物质,砂轮粉末混入豆浆,但本机器是用不锈钢挤压磨豆,无有害物质产生,有利于人体健康。
5、保留良好的营养成份,增加天然豆香的味道。
6、只需一人就可以独立操作,生产及销售。
7、清洗简便又卫生。
二、工艺流程
A、粉碎/浸泡 因直接投入干黄豆,粉碎和浸泡过程同时发生。
B、过滤 粉碎的黄豆经过过滤分成豆浆和豆渣。
C、加热 使用的电加热煮浆装置采用电极式加热,通过豆浆液体分子的高速摩擦达到快速加热的目的,从而保证营养成分zui大限度的保留,使豆制品更有利于人体的吸收。 凝固 往煮沸了的豆浆里加入适当凝固剂。
D、成型/压缩 凝固的豆浆倒入成型盘,压缩成豆腐。