电蒸汽发生器主要由供水系统、自动控制系统、炉衬及加热系统及安全保护系统组成。通过一套自动控制装置，确保液位控制器或高、中、低电极探头反馈控制水泵的启闭、供水长度和炉衬加热时间。
压力继电器设定的高蒸汽压力随着蒸汽的连续输出而降低。在低水位(机械式)和中水位(电子式)时，水泵会自动补水。当达到高水位时，水泵将停止补水;同时，炉衬内的电热管继续加热，不断产生蒸汽。面板或顶部的指针式压力表立即显示蒸汽压力值，并可通过指示灯自动显示整个过程。
电蒸汽发生器出现水位报警该怎么办?
1、进水不畅，水箱结垢严重：检查进水阀的隔离网，清理掉渣;清洁水箱并去除水垢。
2、水位探头结垢或损坏：清洗水位探头或更换。
3、蒸汽管采用70-90度热水管。时间长了，内层塑料收缩，堵住了蒸汽出口。安全阀泄压报警：用不锈钢波纹管代替蒸汽管。
4、温度探头线损坏或被鼠标咬伤，控制面板检测不到温度报警。
5、控制板损坏，MCU程序故障：更换控制板。
电蒸汽发生器关闭时，不能立即断电，按下关机按钮，关闭料门电源开关。并确保料门的插销已关闭，工作人员可以离开。
防止颗粒物料回烧、炉内过热损坏、炉桥结垢和螺旋形变形损坏。如因设备故障而关闭料门，应立即维修，停机后应将料仓内的所有物料取出后再维修。
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