影响水的味道的因素有三个

影响水的味道的因素有三个。分别是碳酸化，TDS值和PH值。其中TDS值的高低对水的味道影响zui大，其次是碳酸化和PH值。

碳酸化

   水的碳酸化就是在其中溶解二氧化碳，这一过程中通过产生一种稀释的碳酸溶液而增加了水的泡腾或活性。

   通过碳酸化的水也可以称为发泡水，苏打水或人工矿泉水。同时依照碳酸化程度及其对应的口感，水也可以分成不同的发泡等级。

TDS值

   TDS其实很好解释，值越高的水，更多电解质和矿物质溶进水里，会尝起来更咸，一些可能会更偏酸性，更苦，金属味更重。值越低的水，越顺滑，但如果值太低了，可能尝起来会有点苦，就像汤没放盐一样。

   所以TDS值低的水偏柔和一些，值高的水味道更复杂一些。它决于蓄水层，地质和水待的时间长度。

PH值 

   在PH值中间区域，7左右的是很难尝出区别的。如果高到8，9就会有很明显的“滑”的感觉，这是典型的碱的味道。但如果往下就可能有酸性的味道。

  碳酸水往往都是高酸度的，PH值大概在5到6之间。如果你看到一个碳酸水是成碱性的，那么一般来说这是后来人工造成的。